扩大生产并不难，相比较寨子油坊去年的产油量，张有矿收购了油坊之后，接下来半年的花生油产量，将会达到去年全年的五倍！
难的，是销售。
如果单纯依靠油坊三间门头房的销售，是远远不能够将新增产能销售掉的。去年的时候，整个油坊一年下来也就恩能够销售四万斤花生油。
怎么办？
建立销售队伍，开拓市场，是张有矿想到的第一个方法。
张有矿的招聘启事贴出去之后，只用了三天的时间，然后就招聘够了20名寨子张家油坊的销售员工。
三天之后，张家新榨的第一缸花生油，已经完成了毛油杂质沉淀的工作，接下来第二步工作，就是过滤油。
相比较大型榨油厂的毛油精炼，农村手工作坊式的油坊，没有实力上毛油精炼设备。
而且就算是有足够的钱购买毛油精炼设备的话，对于生产花生油来说并不太合适。
因为，食用油精炼，是脱胶、脱色、脱酸和脱臭的过程，而花生油最大的卖点就是浓浓的花生香味，要是把花生油的花生香味给脱了，谁知道这是花生油呢？
所以，市场上几乎所有的花生油，都不会精炼，而是过滤。
张有矿招聘了20名销售代表，接下来，他就要实施他的伟大计划了。
2002年8月14日，农历七月初六，星期三，天气晴朗。
早晨八点，按照张有矿的要求，所有20名寨子张家油坊的销售代表，便都聚集在了油坊门头房门口前面的空地上，每个人手里拿着一张纸。而张有矿，则站在门口前的一条凳子上，居高临下的看着大家。
20名地地道道的农民，其中12人是寨子村村民，3人方家庄村村民，2人高家庄村村民，3人卞家泉村村民，20多人笑呵呵得看着站在凳子上的小老板。
张有矿认识所有这20名新员工，这里有他前世老丈人的邻居，有他同学的哥哥，也有自己本家的兄弟。他了解他们，也知道这些人将会为自己带来大量的财富。
这20人里面，有下一步的养鸡大户，养猪大户，也有几年后的建筑包工头，进城卖早点的，贩卖水果的等等。
看着自己手下济济一堂，张有矿满意得点了点头，心说：这20人，下一步就要在自己的带领下，在食用油的市场上开疆拓土了！
“来来来，各位老少爷们们，咱们各位呢，都已经跟我们寨子张家油坊签了合同了，以后就是我们油坊的正式员工了。”
众人围拢着张有矿，抬着头，就跟小学生上课一样屏着呼吸。
300块钱的最低工资呢，这事，想想就刺激。
“从明天开始，诸位就要开始给我出去卖油了。卖油的交通工具呢，暂时咱们就先用着大金鹿自行车。说实话你们是不知道我弄这二十辆大金鹿自行车费了多大劲啊，我是把咱们全县的废品收购站都给转了一遍，才找够这么20辆大金鹿自行车的。”
众人一听，立马哈哈大笑起来。