作为一个自律到有强迫症的人，谭光是冷静而理智的。
尤其在这件事关他职业生涯前途的大事上，他很慎重。
他没有立即给周安回信，周安打电话过去，他也只说自己还在考虑，没有答应跳槽，也没有拒绝。
好不容易爬到三星级酒店掌勺师傅的位置，谭光的慎重，应该说是可以理解的，也就是周安，一般小店老板，谁有这个信心去挖星级酒店的掌勺师傅？
厨师的岗位，与共党的官员类似，可上不可下。
已经爬到星级酒店掌勺岗位的师父，没几个愿意再去小店做事，如果不是周安知道谭光这几年很缺钱，一直在攒钱准备买房结婚，他也不可能有信心去挖丽晶大酒店的掌勺师傅。
成功的可能性太低！
暂时没有得到谭光准信的周安，只能耐心等待。
在谭光明确拒绝之前，他没打算随便去找个厨师来上岗，谭光，依然是他最想挖来的人选。
耐下性子的周安，每天都很忙，炸龙虾、炒螺蛳、备份各种大菜，每晚都像打战似的，在厨房忙得汗流浃背，一个人掌控几口锅。
他已经很久没这么忙过了，记忆中只有他重生前刚刚在一个小饭店掌勺的那两年才如此忙碌，那时候，他不得不用自己的勤奋、刻苦来弥补自己技术上的不足。
那时，他怕自己如果不够努力，老板会找人来替换他。
他大概是重生后，把自己累得最狠的一个重生者。
夜深人静的时候，他也常常自嘲。
但自嘲过后，依然不改初衷，不畏艰苦，重生前，他只是一个默默无闻的厨师，初中学历，也没太多的见识，股票什么的都不懂，意外得到重生的机会，他不脚踏实地地拼搏，还能有什么赚钱的办法？
也许以后会有，但前提必定是他先攒够一笔本钱。
趁现在小店生意不错，自然得好好捞一把。
……
日复一日，鱼咬羊狂暴小龙虾的生意始终火爆，每晚店内爆满的时间总是令人咂舌，动辄三四个小时，店内座无虚席，客似云来。
与其它生意爆满的店不同，狂暴小龙虾不仅店内常常座无虚席，外卖的生意也非常红火。
特别是小龙虾和五香螺蛳，这两样是外卖打包最多的，有顾客自己前来打包；也有等的不耐烦的食客，临时放弃继续等空桌，直接上前要打包小龙虾和螺蛳；还有电话直接打到收银台，要求打包送货上门的顾客。
04年，没有美团、也没有饿了么等等满大街的外卖公司，但，银马县其实早就有不少专门给人送外卖的跑腿公司。
这些人和后来的外卖公司其实没多大区别，同样风里来雨里去，只要给钱，服务非常到位。
他们没有统一的服装和装备，顾客一般也不知道他们的电话，他们把电话留在一个个生意红火的饭店、餐馆，饭店、餐馆有外卖生意的时候，会打电话叫他们。
狂暴小龙虾最近的外卖生意，就多亏了这些夫妻档、甚至父子档的地下跑腿公司，因为这些人的存在，最近周安的小龙虾和螺蛳的销量节节攀升，每天的备货量已经翻了几倍。
其中有四分之一左右的量，是经这些跑腿公司的手，卖出去的。
哦，对了，值得一提的是，狂暴小龙虾的打包袋，周安已经找到厂家专门订制。
订制的打包袋上，有鱼咬羊狂暴小龙虾的店名和标志，还有外卖电话号码。
标志是一只红通通的健壮小龙虾，看着就带感。
每日的忙碌是值得的。
从开业那天起，周安这小店每天的营业额就没有下过八千，最多的一天，是周六晚上，当晚营业额一万一千多。