很快回过神来，艾掌柜赶忙信誓旦旦的对着来问的人承诺，第二日会多备些肉包子。
好言好语将人都给打发走之后，他带着心服口服，也带着满腹的疑问来找牧轻音：“大掌柜的，您可真是神机妙算。您是怎么知道这一两银子一个的肉包子能卖的这般好的？”
“我也不知道。”
牧轻音好歹记着自己现在是男装打扮，忍住想要眨眼睛的冲动，笑的一脸无辜的看着艾掌柜：“我只是想着，大家都知道咱们一品斋的包子好吃。
可是那一文钱一个的都是用前一天剩下的食材包的。那些包子，那些日子过的紧巴巴，十天半个月家里都不闻肉味的人家吃着自然不会在意。
可是有钱人家的老爷夫人，少爷小姐们，难道也不在意，肯不顾面子的跟着吃那些？
所以我才想出来卖那一两银子一个的肉包子。包五百个那是因为咱们一品斋的伙计不少，我想着就算是这高价的肉包子卖不出去，大不了剩下的就分给大家吃了也不算是浪费。”
艾掌柜：“......”
他看牧轻音，既是对她猜测人心的本事叹服，又是对她的大方有了更进一步的了解。这几日他也是真看明白了，自家这个大掌柜的是个真正心胸广阔，能干大事的人。
他：“今日我们一品斋的生意好了许多，备下的配菜已经所剩无几，恐怕明日开始就要开始限量售出那一文钱一个的包子了。”
“那就限量吧。”牧轻音点了点头，“明日开始我不会再日日都来，一品斋的事情就多烦劳你了。”