刘父走过去问道：“小二，今天中午吃饭的人多吗？”
刘昊嘉站起身来搀扶着刘父坐下，一指周边说道：“你看吧，二楼也就是三桌人，一楼还好一点，大概有五六桌人吧！”
刘父听了眉头立刻皱了起来，说道：“怎么会这么少？是不是定价太高了？”
刘昊嘉毫不在意的说道：“我们这是第一天开门，人少点儿也是正常！等日后食味斋的名声传扬出去了，人自然会多的！”
刘父想想觉得也是个道理，说道：“那你守在这里吧，我要回家休息一阵儿，今日午间喝的有点儿多！”
他起身后刘昊嘉自然要起身相送，可是刘父走了两步回头说道：“这些乐师都是教坊司的人吧？你还是安排个人在这里守着，万一有人喝醉唐突乐师也好阻拦一下！”
刘昊嘉点头说道：“明白，我随后安排。咱家已经和教坊司谈妥了，该给的银子咱家一点儿都不少。若是客人有打赏也乐师所有，咱家只按规矩抽成！”
刘父说道：“我其实不担心有人祸害了教坊司的人，我主要还是担心外头请来的乐师和舞姬受了客人的搅扰！都是苦命的人，能帮还是要帮一把！”
刘浩家自然是点头称是。其实他也是就在这几天才明白什么事教坊司？以前他一直以为教访司就是一个官办的妓院，其实根本就不是那么回事！
教坊司实际上是明朝的礼乐机构，主要职责是掌管国家礼乐，主要人员是乐工乐户，而井非是大多数人所理解的官办妓院。至于官妓，的确也隶属于教坊司管辖，但并不是他的主要职责。
教坊始于唐代。教坊上升为乐署，始于金。教坊司之名，始于元。教坊司的真正确立在于明朝。因此，教坊司作为正式的官方机构实际上只有明朝。
在《明实录》中有“教坊司”的大量记载，但基本都是在一些重大典礼仪式上设“乐舞”。所以教坊司正式取代太常，成为一代礼乐机构的核心。
而真正容纳一定官妓的其实是富乐院、丽春院、十六楼、勾栏瓦舍等机构或者场所，虽然它们也隶属于教坊司。而这些机构或者场所的官妓，其来源也极少来自没官罪犯妻女。
比如富乐院，洪武初立，其实也并非主要为容纳官妓的场所，而是为教坊司乐工居住的场所。
至于十六楼则是洪武年间朱元障于南京大建的十余处酒楼，以“蓄往来歌妓”。所以十六搂才是与明初官妓制度直接挂钩的。
还有勾栏、瓦舍主要是供教坊乐工搬演戏文杂剧的场所，也有一些歌妓。永乐迁都后，北京也设有勾栏。这种场所在宋元较兴盛，入明后很快衰落。
所以总的来说，明朝以教坊司为核心，以乐籍制度为基础，京师并设富乐院以为乐工居所，建十六楼以利歌妓有酒往来，立勾栏以备乐工搬演，又自京师至地方也有相应教坊司、乐院与酒楼。