工人是鸡蛋糕厂要的，招工的权利很显然就在鸡蛋糕厂了。
对于李长庆亲自开口，别人还有什么可说的？
有两个之前答应苏长久阅卷的知青这时候表情却不是很好了。
为了得到这个招工的名额，大队里的人可没少费心思。
他们知道苏长庆找了知青阅卷之后，当然将歪心思动在了知青们的身上。
有两个知青不同意私下里做不好的事，但是也有人没有经得起二斤小米的诱惑。
这两个人为了一个人二斤小米，答应了其中的两户人家，阅卷的时候会放水。
没错，就是两斤小米，他们出卖了自己的良心，答应对方在阅卷的时候放水。
他们是知青，从城里来，做农活根本比不了土生土长的乡下人，每年得到的工分都不多，因此分的粮食也少。
分的那点儿粮食根本不够吃，只能想别的办法。
这一次就是难得的好机会，原本想着，放一点水没关系。
可现在，情况居然有这样的变化。
李长庆来了，扫了一眼，就将卷子都判清楚了，根本不用他们阅卷。
这样一来，是不是意味着拿到手的东西要还回去？
到手的东西怕是留不住了。
要是只留不住也就罢了，偏偏，他们还没忍住将小米做了小米粥吃了。
二人的面色都很难看，不知道等会儿会不会闹起来。
现场的人都忙着准备第二轮考试，根本没人发现两个知青的表情变化。
第二场考试依然在小学堂里，不过从场外搬到了场内。
大大的教室里，支开了好几个摊子。
每个摊子前面都摆着水、盆、面粉、砧板等物品，虽然盛放这些材料的家伙事儿不同，但装的材料却是相同的。
参加考试的一行人看着这场面都有一瞬间的愕然。
说是考核厨艺，他们还以为是做菜，怎么会是这样？
“大队长，这是个啥意思？”有人忍不住问。
苏长久清清嗓子之后，开口道：“大家也知道，是鸡蛋糕厂招工，在与李厂长沟通之后，我们决定，今天第二场考核的内容是和面，现在开始。”
两句话说得清清楚楚，而且不容别人反驳。
通过了第一轮考试的十九个人里，有十一个人是男人，这下子算是傻眼了。
其余八个女人眼角眉梢倒是多了几分神采。
和面她们都是会的，可算占便宜了。
不管会不会和面的人，这会子都准备动手了。
梁秀和齐良英两个对视一眼，二人神采中都带了几分欣喜。
苏家的女人们，做饭都是很有一手的，和面更是十分在行。
“大队长，咋还要和面，我一个大男人，哪里会和面？”开口的是个二十多岁的男人。
这人名叫苏子龙，在红心大队也算高学历的那一拨儿人了。
这一次能通过第一轮考试，也在情理之中。
“以后去了鸡蛋糕厂，和面的时候还多着呢，你要是不会去鸡蛋糕厂干啥？”苏长久没好气地回怼过去。
那人摸摸鼻子，可不是么，鸡蛋糕厂肯定是要和面。
算他没说。
他看了一下面前的水和面粉等物品，想了想家里女人是怎么做的，直接就上手了。
而其他的人不管男人还是女人，都按照自己记忆中的方法开始和面。
李长庆仔仔细细看着每一个人的动作，看到那些人伸出脏兮兮的手直接开始和面的时候，他的眉头忍不住蹙了一下。
当他看到有人在随地吐痰的时候，那眉头皱得更加厉害了。
有一瞬间，他都觉得自己错了。
他是鸡蛋糕厂的厂长，鸡蛋糕厂对卫生要求很高，这样不讲究的人，鸡蛋糕厂不敢要。
乡下的人，到底不讲究。
苏长久却将大部分的注意力放在李长庆的身上。
他都觉得奇怪，李长庆为什么要让这些人和面。
鸡蛋糕厂虽然也会用到面粉这些，但肯定不会和面。
当他看到李长庆紧蹙的眉头的时候，心沉了下来。
他以为是这些人不会和面，李长庆不乐意了。
毕竟，读书识字的女人少，今天通过了第一轮考试的人里大部分都是男人。
让这些大男人动手和面，真是难为他们了。
苏长久正要开口说话，却看到苏长久的目光定在了一处，紧蹙的眉头也舒展了很多。
他忙顺着李长庆的目光看过去，却看到了对面站着的梁秀和齐良英。
苏长久知道，老苏家的女人个个都是做家务的一把好手，或许，今天这妯娌两个机会最大也不一定。
他看着二人不慌不忙地将细碎的头发拢了一下，然后找出一个空盆，倒了一点水开始仔仔细细地洗手。
这是个啥意思？别人都开始和面了，这妯娌两个咋还磨磨蹭蹭的？
苏长久发现，另外还有两个男人和一个女人也正在洗手，虽然洗得不如这妯娌二人仔细，但确实都在洗手。
他想起来自家婆娘做饭之前好像都要洗手，忽然就明白了什么。
同时也明白了，为什么李长庆看到这些人直接上手和面的时候，表情会这样糟糕了。
他忍不住将目光投向其他人的手上，不看的时候也就罢了，这一看，他自己都觉得难受。
苏子龙的一双手上黑漆漆的，也不知道多长时间没有彻底的洗过了，他的手放在面粉里的时候，与洁白的面粉形成鲜明的反差。
而其他的人，有些人的手上甚至还沾了泥巴，直接伸到面粉里的时候，那泥巴都落在面粉里了。
苏长久：……
“李厂长……”苏长久忐忑地开口。
也不知道李厂长心里会怎么想，会不会觉得，他们整个大队的人都是不讲究的？
要是李厂长真的这样想，他就没脸见人了。
李长庆挥手，示意他不用管。
苏长久虽然有一箩筐的话想说，可却只能憋着。
就在这时候，苏长久看到，其中一个男人和面的时候，竟然去挠了一下脚，然后直接将手伸入面盆接着和面。
他实在不忍心看下去，而是直接闭上了眼睛。
完了，这些人算是将红心大队的脸面丢在地上踩了。
偏偏李长庆还在一个个地仔细看着这些人和面。
半个小时之后，大部分人的面都和好了。
一样的面，一样的水，但和出来的面大不一样，不光形状不一样，连颜色都不一样。
有些面团是光洁的白色，有些人的面团却变了颜色，带了一点点灰色，甚至还有两个人的面团都发黑了。
李长庆最终在站定，直接点了五个人：“你们五个人通过考核，等明天就去县里的鸡蛋糕厂报到，实习期三个月，要是做得好，就转正！”
他并不认识这五个人叫什么名字，因此只是指着这几个人开口。
当下，很多人的脸色都变了，尤其是参加考核的人脸色更是大变。
之后，现场就哗然了。
“李厂长，你这是啥意思，分明我这面和得比他要好，咋就选了他？”
“就是，苏向前和的面都让人没眼看，这样的面根本用不成。”
“不会是有啥内幕，人早就定了吧？”
这样一道声音响起的时候，几乎所有人的思绪都被带偏了。
苏长久看过去，却是苏小琴。
苏小琴也是没有被选中的人之一。
这时候，落选的人说出这个话，肯定是要闹出点什么。