杨振兴立刻恍然大悟，解开了心中的疑问。
平时大家都御厨御厨的，其实御厨并不是宫里唯一做饭的人。
除了御厨，还有无数的公公同样在御膳房忙活。
不管是皇帝的御膳房，还是皇后等三宫六院各自的膳房，都有无数人伺候。
这样做是为了防止出现有人下毒的事。
一道菜除了御厨之外，还需要经过另外两名公公，三人轮流在总管太监的监督下进行烹饪。
所以那些公公自然而然的就要学会御厨们的手艺。
封建都亡了，能出来教徒弟，也没有什么好奇怪的。
“爷爷，对方是御膳大师，您怎么不能当选？”
看了一眼高师傅还在带着工作人员在张寿海的陪同下检查食材和用具，杨兴盛耐下子，继续低声道：
“你以为御厨就是宫里的所有菜都会做吗？御厨只会也只能做被选入时的那一道菜，打着御厨幌子自己嘛宫廷菜都会的都是骗子。
这位高师傅跟着好几位公公，甚至还有曾经的总管太监学习记录了很多御膳，他会的多所以才能称呼为御膳大师，我就只会一样儿，算什么大师？”
不等杨振兴再次提问，杨兴盛立刻迎上了检查完出来的高师傅。
“杨师傅，让您久等了，必要程序，多担待！”
“哈哈，劳您驾，受累了！咱们是先喝茶歇会儿，还是直接开始？”
高师傅抬起手腕看了眼手表，笑着道：“不如直接开始吧，不早了，别一会儿耽搁店里做晌午生意。”
杨兴盛拱拱手，道：“谢谢高师傅体谅！”随后又做了个请的手势，“这边请！”
领头带着高师傅和另外几位京城烹饪协会的工作人员直接进了后厨。
冯兴源看到人进去了，立马转头对站在外面的厨师道：“参加比赛的按照刚才的分组，按顺序依次进去吧。
其他人注意保持安静，想要观摩学习的，保持秩序，听清楚了吗？”
“听清楚了！”
杨振兴抽签被分到第三组，所以暂时还不需要进去。
看到第一组厨师进去后，他跟其他人都围在后院儿里，通过后厨的门和窗户往里面打量。
幸好后厨有灯光，照明十分充足。
不然乌怏怏一群炔着门窗光线，里面什么都看不见。
今只进行个人赛的选拔，等过几还需要再进行一次团体赛和面点的预选。
李明和杨红兵没有抽进第一组，他们俩一个第二组进去，一个跟杨振兴一样是第三组。
没有跟其他孩儿凑一块儿，他们俩这会儿站在院子后面，正跟张居成和张寿海几个人聊。
“师傅，听这次烹协对咱们家很重视？”杨红兵看着自己师傅问道。
张居成点点头，看着张寿海：“这事儿你得问你张大爷，具体我不清楚。”
“是有这么一回事儿，”张寿海见把话头儿递给他了，捋着胡子开口道：
“刚接待那位高师傅的时候稍微打听了几句，是怹们段会长特别叮嘱过，再一个就是咱们店里报名的人多。
听高师傅有的店后厨本来人就少，加上报名的也少，有好几家是厨师凑一块儿比试的。”