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第六十二章 荒年饿不死手艺人

真愁啊!姚远不敢回家,就在街上打转转。

该怎么跟顾冬雨解释这个钱的来历呢?手机银行的存款余额显示:,这可是三百多万块啊!

三张猴票换回来三百三十万的巨款,就静静地躺在自己的户头上,让姚远一时不知所措。

想了半天想不出个所以然来,干脆就拿起电话拨通了建行的客户经理,先把房贷还掉再说!

房贷还剩二百八十多万,从建行走出来看着手里的流水单,仔细琢磨了一下,姚远就又不平衡了,合着自己贷款买房以后这几年,每个月的还款都是先还的利息,本金就没有还掉多少!

银行的账算的是真精啊,房子买了已经五六年,每个月都要往银行里面还上个五六千,这五六年下来,欠银行的本金就根本没减少多少,还的钱大部分都是利息!这要是自己有个万一,还不上这笔贷款,银行就会把房子一收,再一拍卖,卖出去的钱就优先还掉本金,该挣的的利息也一分不会少,里外外就没损失,全是干挣啊!所以,以后能不跟银行打交道,就别打这个交到,姚远的心里就有些小偏激。

工薪族,没这么窘迫过,就会把钱这个数字看的很重,不过这回好了,自己身上最重的一座大山就这么没了,接下来的日子可就美好了,赶紧回家,带上老婆孩子就去浪!

至于怎么解释这个钱的来历,先不说不就得了嘛,每个人不得都有点小秘密?!

还得把信用卡上的欠款也得先还掉,这个信用卡也不是什么好玩意,用起来方便,花起来痛快,每个月还的时候就痛苦了,尤其是这么长时间没工作,没有工资进账,每个月一到月头上就紧张,就不知道怎么凑钱还账单。

每每账单一还上,手里就没什么现金了,再消费的时候还是会先紧着信用卡刷,这种日子如果再过下去,就是个温水煮青蛙的过程,弄不好就成了大家所说“卡奴”了。无债一身轻,信用卡账单一还果然就觉得自己身上轻快多了。

有手机银行就是好,在路边找个快餐店,进去吃个饭的功夫就把信用卡还款的事情都给办了,办好了以后就觉得胃口都好了。

酸菜鱼配米饭,酸辣爽利,连汤带水的很是对胃,米饭还能免费续,姚远就忍不住多添了碗饭。

这家快餐厅就算是抓住了时下餐饮业盈利的秘密,不大的店面,也就二十多平米,在现在房价高企的时候,能省下一平米的租金,就是纯利润。

出品非常简单,就是两三样以鱼为主的汤菜。酸菜鱼、水煮鱼、番茄鱼,就这几样以川菜打底的菜品,味道相对浓厚,受众广,符合大多数人的口味。更重要的是,不需要专业厨房,所有的菜都可以预制好,有点单时,只要把调料包拆开,现场简单加热就好。

这种可以预制好的出品,从场地到人员都可以做到最大化的节约成本,还非常容易复制,只需要做好一家中央厨房,然后就一家店一家店的复制过去就可以,就这样一家连锁店开起来,利润肯定是可观的。

所以时下的餐饮市场产品要专、门店要小,就是一个秘诀。

姚远吃着酸菜鱼,不由自主的就想的多,但是渐渐感觉嘴里就不是滋味,一份酸菜鱼吃完,嘴里就直发干,想喝水。

肯定是味精加多了,味精这个东西对于厨师来说就是个双刃剑,它最早是东瀛人从海带里提取出来的,是一种叫谷氨酸钠的物质,这个东西在七八十度的时候会易于溶解,碰到盐以后就会释放出鲜味物质,加在菜肴里提鲜的效果非常明显,但是如果碰到高温,就会产生对人体有害物质。

商业环境里,餐饮店很少有不使用味精的,可是偏偏有人就对味精敏感,吃完加了味精的食品后就会嘴里发干。

于是就有厨师开始用什么鸡精、浓汤宝之类的代替味精,但是那样会增加成本,再讲究一些的就干脆自己吊汤,用各种食材吊出高汤,通过长时间炖煮,萃取出肉类或者海鲜里面的鲜味物质,然后直接用高汤来调味,但是这个手法一般餐饮店根本就做不到,成本就太高了。

所以,在街边店吃饭就只能吃味精?

这个问题就无解,姚远也想不通。如果真想自己创业的话,像这种预加工的半成品,也会是种好选择,但是作为厨子,姚远还真有点不太乐意干。

......

姚远一进家门,就喊:“媳妇、媳妇,赶紧来,跟你说个好事呗。”

顾冬雨啪的一下把笔记本电脑扣上,手扶着腰站起来:“有什么好事?”

“那什么,常洪亮,大狗,就我以前那个同事,刚刚把以前借我的钱还回来了,二十万呢!我赶紧给你转回去?”姚远实在是没辙了,不知道怎么跟媳妇说明这个钱的来历,只好编瞎话,又拿大狗出来挡事情。

“什么时候借的钱?二十万?那么多,我怎么不知道?”顾冬雨满脸疑惑。

“嗨,好几年前的事了,那会儿咱俩刚认识,大狗家里买房就从我这借的这个钱,我跟你说过,可能你没注意。”姚远睁着眼睛楞编瞎话。

顾冬雨想不起来,小眉头皱着。

“赶紧告诉我,给你转到哪个卡里?”姚远催促着。

“姚远!你可别蒙我,你不会在外边干了什么坏事吧,这个钱我怎么从来没印象?!”

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