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第三十一章 自发的篝火晚会

姚文章、姚爸爸今天兴致非常高,居然主动举起杯子,敬起来主人家酒。

赵凤鸣坐在炕桌一角,虽是主人,却显得有些拘束。双手举起杯子,嘴里谦虚着:“你这说的哪的话,你们是贵客,这两位兄弟菜做的好,今天我可是跟着沾光了。以前打的兔子野鸡,都是胡乱煮煮,根本说不上好吃。就两位兄弟做的这两道菜,我看开个餐厅都够了。”

众人就笑。也没人说破。

赵凤鸣好奇的打听着:“你们这大雪天,怎么钻到这个山沟子里了,这边往北也没啥东西啊?”

姚远回答:“我们本来是准备去牛梁子水库那边,那边有几家养羊的牧民,我们想看看他们的羊。”

赵凤鸣疑惑的说:“看羊?你们是要买羊吗?”

“是呀,我们在京城开了个烤全羊的馆子,想看看这边的羊合不合用。”

赵凤鸣眼睛一下子就亮了:“想买羊,你们可以找我呀!”

赵凤鸣听到这一行人钻进这个山沟子里的目的,居然是买羊,眼睛一下子就亮了。身上那股农民的木讷神态一下也退了下去。

“我这前半辈子就是跟羊打交道,先是从小放羊,后来又自己养羊。这个坝上哪家养了什么样的羊,有多少只,什么时候出栏,我最是清楚。你说的牛梁子那边的几家牧民,他们是从东北引进的细毛羊,品种不错容易育肥,出肉率高。不过我们这边还有养乌珠穆沁羊的,那个体型更大,肉质也好,就得看你们需要什么样的了。”

“我自己也养了一些,就是那种细毛羊,在山那边有人给放呢。”

姚远和大狗交换了一下眼神,大狗首先说:“我们想找到品种体型不能太大,最好是半年左右,最长不能超过一年,体重能在五十斤到一百斤之间的。屠宰后白条羊的重量在二十斤到四十斤之间。”

“肉质呢,要那种肥的还是瘦的?”

“最好是肥一些,脂肪够厚才耐烤、肉质不柴。而且要膻味小一些的品质。”

“羊肉膻不膻的跟品种没什么关系,主要是看羊吃什么。你说的这个羊的重量和出栏时间都算是小羊,本身味道就不大。咱们这边的海拔高一点,羊的饲料却挺丰富,所以别看半年的羊育肥时间很短,但是也够肥了,肉质还嫩。”

赵凤鸣想了一下,接着又说:“那乌珠穆沁羊就有点不合适,细毛羊不错,但是你们听说过有一种滩羊吗?”

姚远一下子坐直了身体:“滩羊不是宁夏那边产的吗?”

“咱们县是羊的养殖大县,去年就从宁夏引进了一批滩羊,我现在的羊群里就有二三十只,那个羊肉品质比本地羊要更好些,育肥也更快,我准备明年都换成滩羊呢。”

“我靠,那简直太好啦了,滩羊和XJ盐池羊号称是华夏最好的羊肉,那可是国宴专供呢。”大狗忍不住在一边接茬。

“盐池羊我们也是准备引进,听说已经有人养了。不知道那些羊能不能适应我们这边的环境。不过应该问题不大,这边的海拔、水土就是适合养羊。当然南方的那些个什么黑山羊、白山羊还有湖羊来了可能不行。毕竟这边气候比南方要干燥。这就有点可惜,尤其是那个湖羊,皮毛好极了,有人说这个皮毛是软钻石,市场上的价格比金子还贵。可惜这里风太大,就算养了也出不了好皮子。”

姚远觉得眼前打开了一个宝库,没想到区区的丰宁小县城,居然有这么多羊的品种可以选择。而眼前的这个赵凤鸣,看这知识、看这谈吐,俨然就是一位养羊的专家。还去牧区瞎跑什么啊,眼前这位不就是一个最好的供应商嘛。

想到这姚远试探着:“赵大哥,您养的羊有多少?销路怎么样?”

“也就不到一百只吧,临出栏了有贩子来收。”

“规模不大啊。”姚远有些失望。

“这两年羊肉价格不好,贩子给的价格越来越低,我就只顾着地里的那点庄稼,没有多养。有点时间就是玩了。我的草场够大,想扩大规模也就是一句话的事。”

“那赵大哥,明天我们能不能去你的草场看一看?”

“那有啥不行的,明天你们如果有时间,咱们带回一只羊来,我请你们吃个全羊宴!”赵凤鸣这个农民,说起羊来身上居然带了几分豪气,要请几个城里人吃羊。

“赵大哥威武!”小伍叫着自己的女友,率先向赵凤鸣敬起了酒。

赵凤鸣却拿起了架子:“没有你们这样的,这是在丰宁,得按我们的规矩来。从现在开始我开始提圈,挨个敬酒,敬到谁谁得干杯!”

这个农民汉子终于想起来自己是主人,开始给这个酒桌立规矩。

雪不知不觉的停了,漫天的星斗露了出来,睡在热炕头,透过窗子看出去外面就是璀璨的银河。静谧的山村里,有七个城里人睡得安详、睡得肆无忌惮。

大清早,用昨晚剩的兔子炖鸡,胡乱煮了点面条,几个人就跟着赵凤鸣出发了。两条大狗熟练的跳上了拖拉机。这位赵凤鸣是个会玩的主,养的两条大狗身材修长、皮毛油亮,跑起来快如闪电,昨晚那些个野味,应该就是从狗嘴里得来的。

拖拉机是最好的越野车,别的什么越野车在它面前就是个渣。雪还没有完全融化,山路崎岖,赵凤鸣开着拖拉机轻松自如的在前面开着道。大狗和彬子在车斗里被颠的七荤八素。姚远开着帕杰罗,打开了低速四驱,艰难地跟在后边。

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