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第二十七章 春霞姐和林公子

林向安家里有矿、煤矿。父亲在老家东北经营着一家煤矿,同时还开了一家规模很大的运输公司。但是那都跟林向安没什么关系,哥哥在家里帮助父亲打理公司,自己从RB留学回来,也想找点事做。

但他可不想回老家跟那帮煤黑子、和运输公司的车豁子打交道。林向安有着自己的理想,他要创业,留在京城做出自己的一番事业。

父亲一手创下了家里的偌大产业,身上有着典型的老派商人的特点,就是说大话、使小钱。嘴里说着支持林向安创业,却只给掏出了五百万的创业资金。

林向安没有气馁,四处出击,甚至利用了父亲的不少关系,才在京城市中心、平安大道上选了个位置,开起一家一千多平米的餐厅。

餐厅经营东北菜、兼营川鲁粤菜。他想把自己的家乡菜引进到京城,打响自己的牌子。白山黑水的大东北,物产丰饶。猪肉炖粉条子、松蘑炖小鸡、锅包肉这些特色美食,自己在RB留学时每每想起都会口水横流。

而在京城,林向安发现很少有像样的东北菜餐厅,一旦这些菜品被搬到京城,一定会火。尤其餐厅的选址还是在市中心最繁华的地方,敞敞亮亮的平安大街上!

理想曾经很丰满,但是当前的现实很骨感。骨感的就像林向安现在的体型,高高的个子、形销骨立的样子,让人联想起弱不禁风这个成语。整天的腰背佝偻着,愁眉不展。

经营了一年多的餐厅,实在开不下去了。说实话,后几个月都谈不上经营,完全就是混吃等死。餐厅里整天死气沉沉,没有一个客人。偶尔有个路过的进来餐厅探个头,也会被餐厅里说不出的压抑气氛给吓走了。

不能说餐厅的菜品不行,后厨是从京福餐饮公司挖来的整个团队,林向安是吃过见过的,那些个出品没毛病。也不能说服务不行,曾经的服务员一水的职高毕业,受过专业培训,还个顶个的漂亮。想当初餐厅开业时,满屋子的莺莺燕燕晃得在座的嘉宾都眼花。

林向安想不通挺好的餐厅怎么会走到这一步,五百万的资金像流水一样从手里花出去,连个泡沫都没剩下。不对,是剩下了满屋子的桌椅板凳、后厨设备。房租月底到期,手里也没钱再付房租了。有钱也不租了,谁特么再干餐饮谁是王八蛋!

餐饮就不是人干的活,起早摸黑的,还得整天跟人装孙子。客人不好打发不说,工商、税务、卫生、消防、街道、公安爷爷一大堆。一年下来给个林公子折磨的掉了几十斤肉。如今说什么也不干了。父亲那边也下了最后通牒,让老老实实回老家,说会再给整个什么网吧之类的科技公司给他玩。

其他的杂事都料理清楚了,就剩下这些曾经重金买来的家具、设备、电器得处理了。但凡家里能用上的,林公子都已经让员工搬回了家。毕竟同事一场,不能让人家白干、亏了人家工资。

可是剩下的这些贵重的垃圾是在是不好处理。有厨房设备公司曾经上门谈过,给出了个一口价,四万块钱打包拿走。林公子当时就急了眼,支撑着瘦弱的身体给来人轰了出去。

把人轰走了坐下来冷静一下,再仔细盘算了一番,也觉得那家公司说的有些道理。当初一万多买的冰箱,现在是旧货,放在市场上也就值个千把块钱。这大几十万设备经过一年,剩下的残值都不够十分之一。怎么是一个惨字了得。

当初从京福餐饮公司挖来的邢大厨找到自己,给介绍了个朋友,说有心收购这些旧设备。林公子早就没了心气,心想早处理早干净,随便换两个钱,够付剩下一个月的房租就行。自己已经从老爹那里要不出钱来了。堂堂的林公子,为了个破餐厅,一年间就落魄成这个怂样子,自己想起来都伤心。

自怨自艾的林公子坐在空落落的前台,等着厨师长的朋友上门。空落落的大厅里居然有一丝末世的凄惨样子。

姚远开着车,沿着路边慢慢溜着,想找个停车位,却发现整个平安大街都是禁止停车。实在找不到停车位后,只好把车开的老远,停在了一条胡同里面。

姚远这两天没少跟自己以前的供货商和设备商联系,得出了两个结论。第一就是太贵了,物价涨的厉害,自己做的预算可能要包不住。不只是餐饮的原材料上涨,就连那些设备家具的价格也涨的厉害。经过零八年的全球金融危机以后,现在的经济正在慢慢回暖,饶是国家努力控制,但是那个四万亿的投入,反应在市场上,也会带来些副作用。

再有一个就是,这两年餐饮市场太惨了。公款消费被控制住以后,高端餐饮市场受到的冲击最大,市场已经不能用一个惨烈来形容,简直是血流遍地。设备公司回收那些倒闭餐厅的厨房设备堆满了库房。但就是那些设备成色不好,再加上公司在当中加价,那些二手货性价比并不高。

还是常洪亮他爹常大厨靠谱。厨房界有自己的圈子,信息在这个圈子里传的很快。平安大街上这家餐厅看起来规模不小,但愿设备保养情况够好,跟老板谈谈,但愿能谈个好价格。

姚远锁了车门,跟着大狗,沿着平安大街,向那家餐厅走去。

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