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笔趣阁 > 医妃好厨艺,冷王超满足 > 第39章 番茄酱配炸薯条

第39章 番茄酱配炸薯条

“没有听说过,那就对了。炸薯条,就是把土豆切成粗条,放入油锅高温油炸,炸鸡柳,就是将鸡肉切成细条,裹淀粉,放入油锅中炸熟。再将番茄烧成浓汁,洒在炸薯条,炸鸡柳,和炸鸡米花上。那味道,好吃极了。”

沈钟宁一边说着,一边想象着那个味道,忍不住咽了一口口水。

她想念某某基的炸薯条,想念街边小摊子上,刚炸出来的炸鸡柳,想念电影院里,一盒一盒的炸鸡米花。

秋知和冬灵却依然一副不是很懂的样子,蹙紧了眉头,看着她家小姐。

“哎,算了算了,本小姐给你们讲也讲不明白,这会子我正好无事,不如就带你们俩先尝尝鲜,走,我们这就去厨房。”

沈钟宁说着便风风火火的走向了厨房,两个丫头,你看我一眼,我看你一眼,连忙小跑了几步,跟上了沈钟宁的步子。

“小姐,等等我们………”

有土豆,番茄,鸡肉,面粉……

不错,还挺齐全的!

“冬灵,你帮本小姐把这两个土豆洗干净,削成粗条,在将削好的土豆泡半柱香的清水。”

“秋知,你将这鸡肉,切成细条,放点葱姜,白酒,细盐,仔细腌制一下。”

“诺。”

两个奴婢一边应和着,一边麻利的开干起来。

沈钟宁也不闲着,没有现成的番茄酱,只能自己动手做了。

取上四只新鲜的番茄,清洗干净,用热水烫上一分钟,将番茄的皮子烫掉,在把烫好的番茄切成小丁。

锅烧热,倒入番茄,小火慢慢炒,这个过程不要着急,一边炒,一边翻,直到将番茄里的水分全部烧干,一锅香味浓郁的番茄酱就做好啦!

秋知使劲吸了吸鼻子,“小姐,这酱闻着可真香。”

冬灵也急忙应和道,“就是,就是,小姐熬的这酱可是真香。”

沈钟宁笑笑,“本小姐安排你们两个准备的,可都准备好了没有?”

“放心吧。小姐,都准备好了!”

沈钟宁净了净手,“你们两个丫头,仔细看着本小姐怎么做的。”

“诺。”

取一些细粉,将备好的土豆条,和鸡肉条,分别均匀的抹上一层细粉。

锅中倒入油,油温烧热,先倒入土豆条,炸至土豆条稍微变色捞出放凉,趁着这个功夫,在将腌制好的鸡柳放入油锅炸。

放凉,复炸一次,出锅。

一盘金灿灿的香酥鸡柳,和一盘色泽金黄的炸薯条就做好了。

秋知和冬灵两个丫头,两只眼睛直放光,口水都要滴下来了。

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