一头牛补贴2000，这多得让唐行之都心动了。他们这里养牛补贴重是真的，多养几头比出去打工都赚钱。
中国人自古是不吃牛肉的，因为牛是重要的农业物资。后来机械化慢慢发展，代替了耕牛，牛就慢慢的就被淘汰了，流入到了市面上。许多人吃的其实是耕牛。
养鸡是最快出栏的，不管是白羽肉鸡，还是黄羽肉鸡，都是45天出栏，这是品种问题。这种速生品种，风味的沉积不够，并不好吃。生长期长的鸡要好吃得多。
猪是英国大白猪，也是几个月就可以出栏了。
牛至少要一年。如果要求好吃，就要延长时间，比如日国人吃的和牛，至少要养28个月。高级和牛甚至要养36个月，还必须是生过小牛的母牛，不能是阉牛。
饲养时间过长，人们不太愿意养牛，然后牛肉价格上涨。
这巨大的市场，高额的利润，打动了一些有政治任务的粤省城市。他们让一些富裕的农业公司，对接扶贫地点，养牛给补贴。
去年一头母牛就补贴1500，今年2000，一路上唐行之看到了许多人把地改造成养殖场。
但既然现在这么多人开始养牛，外带还有山民养羊，那收割特定品种的高粱来做牧草，卖给搞养殖的也是一样。
吃完了饭，唐行之开着他的爱车五菱宏光绕着村子转了一圈。
以前他们这里搞道路村村通，本身就有一些路，是通向外边的。现在又修了两条路，分别在两处山脚下停止。
这就是政府想让农民开荒种地。
当年退耕还林，靠给国外打工，赚钱来进口饲料作物。现在可能没得工打，甚至可能别人不卖东西，那就要开荒了，目标就是种饲料作物来养动物。
搞清楚了大势，唐行之短期目标就明确了。
国庆节李丽贤也没放假，唐行之给她开了三倍加班工资。加班不是一件好事，只是现在人手不足，只能这么干。
李丽贤给唐行之推荐了一个学农的同学。
“男同学女同学？”
“男同学。”
“男的愿意到这山旮旯工作？”
“只要你给他开和我一样的工资就行。”
学农都是扑街，但新型农业比较稳定，李丽贤是信任唐行之才来的，她是女的，对工资追求不高，稳定就行。
但这会儿居然有男的跑山旮旯来务农，严格来说这工资和待遇甚至比不了搬砖。
唐行之问出了心里的疑惑。
李丽贤笑道：“他听我说起你，觉得你这人挺靠谱的，他不图这一会儿的待遇，他赌你的未来。”
“一个男人赌我的未来，听起来怪怪的……”
宿舍问题倒是好解决，暂时先住镇上就行，养殖场收拾一下，再整一间房做男性宿舍。理论角度这养鸡场是可以住下8名员工的。
唐行之问李丽贤接下来那400亩地怎么开始。
李丽贤说：“老唐，400亩地对我们这些专业学农的人来说，是小意思。”
“400亩？小意思？你确定？”
李丽贤说：“只要你按照米国农场的模式去做，一天你就能整理一两百亩，地面平整的话，机械的力量是人的几百倍。种东西是不难的，难的是怎么打响品牌，也就是卖货。”