而肉馅就让吴昊同时在旁边剁,等他剁得有八分后,吴语就让他分出一部分用于做包子用,再继续剁一会就差不多了。
接下来就是调馅了,吴语又让吴昊剁了些平菇分别加在包子馅和饺子馅里面,然后放入盐搅拌,不过饺子馅一般要比包子馅稍咸些。
等到吴语这边弄好,林依那边也差不多了。
于是开始教大家如何包,不过这一步很简单,把肉馅放在饺子皮上用手捏紧就行,由于量不多,没一会就好了。
便开始教大家如何煮,为了让饺子不粘在一起,吴语让林依在水烧开后放了一些盐。
然后把饺子下锅,待水沸腾后再加些冷水,如此反复沸腾三次就好了,最后用竹笊篱捞起来放入碗中。
“饺子好了,大家尝尝吧。”林依把饺子端上桌,然后邀请大家品尝。
由于吴语够不到桌子,吴昊便帮她夹了一个,吹凉了喂给她吃,饺子入口的那瞬间,吴语感动地都要哭了,真是久违的味道。
当然并不是每个人都吃到了,除了吴昊和林依还有一些人也没吃,不过刚刚尝过面条的都没吃饺子,把机会让给别人了。
接下来便是包子和馒头了,同时也是先把空气挤出来,然后把面团分成小块小块的,一半捏成方状的做馒头,另一半用于做包子,把面块中间压扁包入肉馅,收口处捏成褶状。