王凡一出现，林嘉和陈磊都赶紧过来陪着他，并让他看看那些宰杀好的牛羊猪肉。
“主人，你看看，想吃点什么？这头牛足有六百斤重，都是最新鲜的……”
那头牛就是王凡亲手宰杀的那头，没想到这么重？
“弄点牛里脊肉，一会烫火锅，在炒一盘羊肝，用牛肉做点饺子蒸着吃，然后晚上加餐，让大家都好好吃一顿，吃不完的肉分了过年……”
王凡只用发号施令，他话音一落，马上有厨师忙着按照王凡的要求做吃的，既然他想吃火锅，那就用牛骨汤做清汤底料，然后在做一个辣汤底。
把牛肉身上最嫩的里脊肉割下来，切片烫着吃，还有牛百叶也清洗干净，足足有一二十斤重，打算一会也用来烫着吃。
本来今年的猪肉挺贵的，普通人家过年弄一些香肠和腊肉就觉得满足了。
可在这里，专门杀了一头牛三头羊还有三头猪准备过年。
大家虽然辛苦，但是每个人脸上都带着笑容，在听到王凡说要给大家分肉，这些人就更开心了。
他们本来都很担心，新来的主人有本事但是不好说话，没想到却异常的大方又平易近人，这让那些住在杨家山打理庄子的人，心底放下一块大石头。
这新老板，貌似人真的不错。
晚上开了五桌，陈磊陪着王凡唐宋和林嘉坐了一桌，另外二十来户人家则坐了四桌，桌上煮着热腾腾的牛肉火锅。
还炖了香菇土鸡汤，以及羊肉火锅和牛羊里脊肉切片，准备烫火锅吃的。
王凡那桌子上，光火锅的配菜就弄了十几种出来，其中还有不少是庄子里自己种香菜菠菜等。
青菜因为天气的缘故，此时吃起来都是甜丝丝的，那些菠菜和生菜也特别的美味，让王凡甚至吃出几分老家农村的美味来。
“这山庄种的菜和自己养的牛羊肉，味道确实很地道……”
王凡很喜欢美食，喜欢原汁原味纯天然的食物，这些青菜和牛羊肉，让他感觉到格外的鲜美，回味无穷。
“我也觉得有记忆中的味道，最近二十年，这肉和青菜都没什么味道了，不过超市空旅站专门有人供应蔬菜和肉食，这家庄子以后也可以给我们供应……”
林嘉也感叹了一句。
这些年国内因为发展，很多食物都没味道了。
猪肉不像猪肉，鱼没有鱼的味道，虽然产量是提高了，但是却牺牲的口感和味道，至于对人身体有没有危害，很多人也没有太过在意。
“我还是怀念，很多年前，老主人给我端来的那碗肉，香呀……”
林嘉说到这里，拿起眼镜，大家以为他会擦眼泪，谁知道他却拿出纸巾，把眼镜使劲擦拭一下，因为吃火锅热气腾腾的，眼镜上都蒙上一层的雾气！
擦一擦，好吃火锅！
“爽！”
牛骨火锅是清汤，烫百叶的时候七上八下，咬起来脆脆的口齿留香。
王凡吃的非常的过瘾，这羊肉很嫩，味道也是那种极致的鲜味，在热气腾腾之中，他吃的浑身冒汗，太过瘾了。
这一晚，王凡一行人都住在了杨家山里。
晚上他们在别墅周围湖边散步，这边水很清澈，湖面上都结了冰，里面有一些天鹅和鸭子在水边扑腾。